Brânză telemea (din lapte de vacă grăsime raportată la substanță uscată min 42%)
Data licitatiei 24.05.2022
Expirat
33
33
Valoare estimata : 11,752 RON
|
Tip anunt:
Achizitii
|
ID: 6198397
|
Data publicarii :
23.05.2022
|
Tara/Judet:
RO/Vaslui |
Descriere scurta:
Denumire contract:
Brânză telemea (din lapte de vacă grăsime raportată la substanță uscată min 42%)
Data limita depunere oferta:
2022-05-24
Coduri CPV:
15800000-6 - Diverse produse alimentare
|
Textul licitației
mita depunere oferta:
2022-05-24T10:00:00+03:00
Descriere contract:
Brânză telemea (din lapte de vacă grăsime raportată la substanță uscată min 42%) în cantitate de 819 kg: obținută din lapte de vaca, prin coagulare, folosindu-se cheag, culturi de bacterii lactice termofile specifice, clorura de calciu, produsul finit fiind conservat in saramură; aspect exterior: bucăţi întregi, cu suprafaţa curată, se admit urme de sedilă / Nu se admit bucăţi cu suprafaţă înmuiată, mucilaginoasă, înroşită, îngălbenită sau cu urme de impurităţi; aspect în secţiune: pastă curată, uniformă, cu rare goluri de presare si ochiuri de fermentație lactica, în secțiune prezintă aspect de porțelan. Nu se admite pastă neomogenă, cu impurităţi, roşcată, galbenă sau cu mucegai şi nici aspect buretos; culoare: albă până la albă cu nuanţă gălbuie, uniformă in toată masa; consistență: masa compactă, legată, consistenșă potrivit de tare, uniformă, se rupe uşor fără