Finlanda: Lämpötilahallitut ateriavaunut (Cook&Chill- ja Cook&Serve -vaunut)
Data licitatiei 13.10.2025
au mai rămas 33 zile
3
3
| Valoare estimata : 0
|
Tip anunt:
UE
|
ID: 10004604
|
Data publicarii :
10.09.2025
|
Tara/Judet:
FI |
|
Descriere scurta:
Finlanda: Lämpötilahallitut ateriavaunut (Cook&Chill- ja Cook&Serve -vaunut)
Coduri CPV:
39220000-0 - Echipament de bucătărie, articole de menaj şi de uz casnic şi articole de catering
|
Textul licitației
tiöt valmistavat ruuat osastoille lyhyen hyllyiän Cook&Chill -menetelmällä. Tuotantokeittiössä henkilökunta jakaa ruuan kylmänä asiakaskohtaisille tarjottimille. Tarjottimille jaetaan pääruoka, jälkiruoka sekä salaatti ja ruokien päälle laitetaan kannet. Tarjottimet asetetaan kuljetuskehikkoon. Kuljetuskehikot suojataan kertakäyttöisillä hupuilla. Logistiikan henkilökunta kuljettaa kuljetuskehikot trukeilla vetämällä osastoille. Osastolla kuljetuskehikko työnnetään sisään osastolla sijaitsevaan lämpötilahallittuun ateriavaunuun. Lämpötilahallittu ateriavaunu säilyttää ruoat kylmänä, kunnes automaattinen lämmitysohjelma lämmittää aterian lämmitettävät komponentit tarjoilulämpötilaan säilyttäen samanaikaisesti kylmät ateriakomponentit kylmänä. Lämpötilahallitut ateriavaunut pysyvät osastoilla paikallaan sähkövirtaan ja tietoliikenn