Textul licitației

. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. La Ville de Montbéliard propose un service de restauration scolaire : - En période scolaire, pour les élèves des écoles maternelles et élémentaires publiques, - Les mercredis en période scolaire, et du lundi au vendredi durant les périodes de vacances scolaires, pour les enfants inscrits dans les accueils de loisirs dont elle assure la gestion. Le présent marché prend en compte des objectifs de développement durable par l'exigence de la présence de produits issus de l'agriculture biologique et de protéines végétales dans la composition des menus. Offre de base : menus à 4 composantes avec un strict respect des prescriptions de la loi EGalim (50% au moins de produits durables et de qualité dont au moins 20% de produit