Textul licitației

;Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison quotidienne (hors week-end) de repas complets, préparés en liaison froide, conditionnés en barquettes individuelles ou collectives, à destination de différents établissements du Centre d'Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP) répartis sur l'ensemble de l'Île-de-France. Les prestations attendues sont les suivantes : - La préparation et la livraison de repas complets, comprenant aussi bien les déjeuners que les dîners, composés d'une entrée, d'un plat principal avec garniture, d'un produit laitier, d'un dessert et de pain, selon des grammages adaptés aux profils des bénéficiaires (adultes, personnes âgées, jeunes enfants) et en conformité avec les recommandations du GEMRCN et du PNNS ; - La fourniture de goûters, notamment pour les jeunes enfants, composés de préparations sucrées ou lactées, confor