Furnizarea de branza telemea de vaci. Aspect exterior – bucati întregi cu suprafata curatata – nu se admit bucati cu suprafata mucegaita si nici aspect buretos; consistenta – masa compacta, legata, de consistenta uniforma, se rupe usor fara a se sfarâma – nu se admite consistenta cretoasa sau cauciucoasa: culoare – alba, pâna la alba cu nuante usor galbuie, uniforma în toata masa. miros si gust – placut, specific brânzei telemea proaspata din lapte de vaca, dulceag-acrisor, slab sarat. Eticheta trebuie sa cuprinda urmatoarele specificatii: -marca de fabrica a întreprinderii producatoare -denumirea sortimentului -data fabricatiei (ziua, luna, anul) -data livrarii -componentele principale (la sortimentele stabilite de comun acord cu Ministerul Sanatatii) -termenul de garantie. Valoare estimata: 195,360 RON.

15541000-2 - Brânză de masă