Textul licitației

al de deschidere şi închidere a activității secţiei; o Prevenirea poluării mediului; • Competențe specific: o Întocmirea documentelor specifice; o Pregătirea antreurilor calde şi reci; o Pregătirea fripturilor; o Pregătirea gustărilor calde şi reci; o Pregătirea mâncărurilor din carne; o Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase; o Pregătirea preparatelor lichide; o Prepararea dulciurilor (deserturilor; o Prepararea fondurilor glace; o Prepararea mâncărurilor din pește şi fructe de mare; o Realizarea acțiunilor de supervizare şi control; o Realizarea aluaturilor de bază; o Realizarea salatelor; o Realizarea sosurilor; o Comunicarea la locul de muncă. Domeniile de competență si Unitățile de competență: • Competențe fundamentale: Comunicarea la locul de muncă, Desfășurarea muncii în echipă; • Competențe generale la l